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Polpettone di zucchine e patate

AutoreC.Ferrara
VotazioneDifficoltàFacile

Per preparare2 Porzioni
Preparazione20 minutiCottura20 minutiTempo Totale40 minuti

Sfiziosissimo! La mozzarella light potete ometterla o sostituirla con un altro formaggio light! Come sempre io cuocio sempre prima le verdure al vapore!

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Ingredienti:

 4 pezzi Zucchine
 1 pezzo Patate
 2 pezzi Uova
 1 cuccchiaio Parmigiano reggiano
 1 pizzico Gomasio
 1 pizzico Pepe
 Prosciutto cotto
 Mozzarella light

Passaggi:

1

Cuocete patate e zucchine, io le ho fatte al vapore ed erano perfette.

2

Quando pronta schiacciare la patata.

3

Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il prosciutto e la mozzarella.

4

Per ultimo aggiungete le zucchine.

5

Foderate con carta forno una pirofila da plum cake.

6

Mettete metà composto poi sopra aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella e chiedete con il composto rimasto.

7

Spolverizzate con un po di pan grattato e parmigiano.

8

Infornate a 200 gradi per 20 minuti circa.

9

Una volta sfornata aspettate 20 minuti prima di servire!

Ingredienti

 4 pezzi Zucchine
 1 pezzo Patate
 2 pezzi Uova
 1 cuccchiaio Parmigiano reggiano
 1 pizzico Gomasio
 1 pizzico Pepe
 Prosciutto cotto
 Mozzarella light

Passaggi

1

Cuocete patate e zucchine, io le ho fatte al vapore ed erano perfette.

2

Quando pronta schiacciare la patata.

3

Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il prosciutto e la mozzarella.

4

Per ultimo aggiungete le zucchine.

5

Foderate con carta forno una pirofila da plum cake.

6

Mettete metà composto poi sopra aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella e chiedete con il composto rimasto.

7

Spolverizzate con un po di pan grattato e parmigiano.

8

Infornate a 200 gradi per 20 minuti circa.

9

Una volta sfornata aspettate 20 minuti prima di servire!

Polpettone di zucchine e patate

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