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Polpettone di zucchine e patate

Per preparare2 PorzioniPreparazione20 minutiCottura20 minutiTempo Totale40 minuti

Sfiziosissimo! La mozzarella light potete ometterla o sostituirla con un altro formaggio light! Come sempre io cuocio sempre prima le verdure al vapore!

 4 pezzi Zucchine
 1 pezzo Patate
 2 pezzi Uova
 1 bucchiere Parmigiano reggiano
 1 bustina Gomasio
 1 bustina Pepe
 Prosciutto cotto
 Mozzarella light
1

Cuocete patate e zucchine, io le ho fatte al vapore ed erano perfette.

2

Quando pronta schiacciare la patata.

3

Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il prosciutto e la mozzarella.

4

Per ultimo aggiungete le zucchine.

5

Foderate con carta forno una pirofila da plum cake.

6

Mettete metà composto poi sopra aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella e chiedete con il composto rimasto.

7

Spolverizzate con un po di pan grattato e parmigiano.

8

Infornate a 200 gradi per 20 minuti circa.

9

Una volta sfornata aspettate 20 minuti prima di servire!

Tabella nutrizionale

Porzioni 2