AutoreC.Ferrara
Insalata di riso rosso integrale
Un'idea sfiziosa e sana per preparare un'insalata di riso, dai sapori delicati del salmone fresco e dell'avocado con una nota aspra data dalla salsa di condimento a base di succo di limone.
Questa Insalata di riso rosso integrale vi conquisterà certamente.
Ricetta proposta da Antonella Caradonna
Ingredienti:
Passaggi:
Grigliate il salmone, lasciatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti.
Lessate il riso e una volta cotto, scolare e lasciatelo raffreddare.
In un'insalatiera mescolate il riso con l'avocado a fettine, i ceci lessati in precedenza, i cubetti di salmone e la lattuga a listarelle.
Condite con una miscela di olio, limone e zenzero, cospargete con i semi di sesamo e lasciate insaporire 15 minuti prima di servire.
Ingredienti
Passaggi
Grigliate il salmone, lasciatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti.
Lessate il riso e una volta cotto, scolare e lasciatelo raffreddare.
In un'insalatiera mescolate il riso con l'avocado a fettine, i ceci lessati in precedenza, i cubetti di salmone e la lattuga a listarelle.
Condite con una miscela di olio, limone e zenzero, cospargete con i semi di sesamo e lasciate insaporire 15 minuti prima di servire.