Frittata di mela in padella

AutoreC.Ferrara
VotazioneDifficoltàFacile
Frittata di mela in padella
Per preparare1 Porzione
Preparazione5 minutiCottura30 minutiTempo Totale35 minuti

Mai pensato a una frittata dolce?
Ebbene ecco una ricetta per un dolce particolare come la frittata di mele in padella...
Sotto ci sarà la crosticina croccante di zucchero e noci e sopra la morbidezza delle mele
In mezz'ora avrete un dolce semplice, buonissimo e leggero.
Ricetta proposta dalla nostra amica Claudia Leone.

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Ingredienti:

 2 mele piccole
 50 grammi zucchero o dolcificante
 80 millilitri latte
 2 uova
 10 millilitri olio di girasole
 70 grammi farina 00
 ½ bustina lievito
 1 pizzico cannella
 Scorza grattugiata di mezzo limone
 Noci a piacere

Passaggi:

1

Tagliare le mele a fettine con tutta la buccia.

2

Sul fondo di una padella antiaderente far scogliere un noce di burro con un po' dello zucchero totale, disporre le fettine di mela e le noci, e far rosolare qualche minuto.

3

Versare poi la pastella ottenuta mescolando gli altri ingredienti tutti insieme e cuocere come una normale frittata, con il coperchio, e girando dopo circa 10 minuti.

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Ingredienti

 2 mele piccole
 50 grammi zucchero o dolcificante
 80 millilitri latte
 2 uova
 10 millilitri olio di girasole
 70 grammi farina 00
 ½ bustina lievito
 1 pizzico cannella
 Scorza grattugiata di mezzo limone
 Noci a piacere

Passaggi

1

Tagliare le mele a fettine con tutta la buccia.

2

Sul fondo di una padella antiaderente far scogliere un noce di burro con un po' dello zucchero totale, disporre le fettine di mela e le noci, e far rosolare qualche minuto.

3

Versare poi la pastella ottenuta mescolando gli altri ingredienti tutti insieme e cuocere come una normale frittata, con il coperchio, e girando dopo circa 10 minuti.

Frittata di mela in padella

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