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Waffle light allo yogurt greco con gelato light

AutoreC.Ferrara
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Waffle light allo yogurt greco! Una ricetta semplice e veloce per una colazione alternativa light ma sempre con gusto. I waffle sono ovviamente una valida alternativa anche per la merenda di grandi e piccini.

Waffle light allo yogurt greco
I nostri waffle classici sono un dolce buonissimo ma allo stesso tempo molto poco light. Per questo motivo abbiam deciso di provare e proporvi una versione dei waffle light. In questo modo potremo concederci un dolce leggero e sano, senza sensi di colpa. Idonei anche nelle diete ipocaloriche e iperproteiche, grazie alla percentuale proteica data dallo yogurt greco ed alla bassa percentuale di grassi. Potete sostituire inoltre l’uovo con il solo albume per ridurre le calorie e prestare maggiore attenzione ai livelli di colesterolo.

Come cucinare i waffle light?
Possiamo cucinare i waffle light nella apposita piastra per waffle o nei contenitori di silicone.

La piastra per waffle risulta ovviamente la soluzione migliore per ottenere dei waffle quanto più simili a quelli delle pasticcerie. É acquistabile su amazon o anche in alcune catene di negozi. Ad esempio in alcuni periodi dell’anno il supermercato Lidl la mette in vendita. Solo pochi fortunati sono però riusciti ad acquistare uno dei pochi pezzi disponibili.
In alternativa, si possono comprare gli stampi di silicone per cuocere i nostri waffle nel classico forno di casa. Gli stampi non necessitano aggiunta di olio o burro.
Come farcire i nostri waffle
Per una merenda completa e gustosa, sempre in chiave light, possiamo guarnire i nostri waffle con delle creme, del topping o del gelato light. Ad esempio potremmo preparare della crema pasticcera light, agli albumi, con pochissime calorie e tanto gusto. Potremmo ancora preparare un topping al cioccolato, con del semplice cacao amaro, dolcificante ed acqua.

E cosa ne dite di una versione estiva?
Basterá guarnire i nostri waffle con del gelato light, fatto con frutta congelata.

Fateci sapere qual è la versione dei waffle light che preferite!

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Ingredienti:

 150 g Farina integrale
 50 g Zucchero di canna integrale
 80 g Yogurt greco 0%
 100 millilitri Latte a scelta
 20 g Olio di semi
 1 unità Uovo
 1 cucchiaino Lievito per dolci
 1 pizzico Sale

Passaggi:

1

Sbattere l'uovo con lo zucchero, subito dopo aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare.

2

Aggiungete il latte, l'olio e il pizzico di sale. Continuate a mescolate il tutto.

3

Infine aggiungete il lievito e la farina poco alla volta. L'impasto non deve risultare un po denso.

4

Appena e pronto, scalate la piastra per I waffle oppure esistono anche degli stami in silicone da mettere al forno. Appena la piastra sarà calda versate 2/3 cucchiai d'impasto e fate cuocere per 8 min senza aprire.

5

NOTA: per non far attaccare l'impasto alla piastra ungete leggermente con un po' d'olio nella carta forno.

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Ingredienti

 150 g Farina integrale
 50 g Zucchero di canna integrale
 80 g Yogurt greco 0%
 100 millilitri Latte a scelta
 20 g Olio di semi
 1 unità Uovo
 1 cucchiaino Lievito per dolci
 1 pizzico Sale

Passaggi

1

Sbattere l'uovo con lo zucchero, subito dopo aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare.

2

Aggiungete il latte, l'olio e il pizzico di sale. Continuate a mescolate il tutto.

3

Infine aggiungete il lievito e la farina poco alla volta. L'impasto non deve risultare un po denso.

4

Appena e pronto, scalate la piastra per I waffle oppure esistono anche degli stami in silicone da mettere al forno. Appena la piastra sarà calda versate 2/3 cucchiai d'impasto e fate cuocere per 8 min senza aprire.

5

NOTA: per non far attaccare l'impasto alla piastra ungete leggermente con un po' d'olio nella carta forno.

Waffle light allo yogurt greco con gelato light

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