Torta salata – Base

Voglia di torta salata? No problem… abbiamo una versione più leggera…
La dolce Imma ha condiviso con noi la ricetta della sua base per torta salata sul nostro gruppo facebook.

Tante volte anche se siamo a dieta ci viene quella strana voglia di determinati cibi. Non so voi ma io amo le torte salate e spesso mi viene voglia di prepararne una anche semplicemente ripiena di verdure. Solitamente per preparare le torte salate si utilizza la pasta sfoglia che, come tutti sappiamo, non è per niente un prodotto leggero. E’ piena di burro e altri grassi e quella che si trova in commercio non di rado contiene anche zucchero.

Da qualche tempo sugli scaffali dei supermercati si trovano anche rotoli di pasta sfoglia light che sono leggermente meno grasse di quelle tradizionali. Se uno non ha il tempo di prepararne una fatta in casa la pasta sfoglia light è sicuramente la scelta migliore rispetto alla classica.

Se si ha il tempo però perchè non farsene una in casa? Questa ricetta è validissima e stra approvata. Semplice e veloce vi appagherà come vi appaga una pasta sfoglia acquistata

Non contiene tanti ingredienti e i passaggi sono semplici.

E’ molto versatile come ricetta perché si adatta a tantissime preparazioni. E’ ottima per preparare una torta salata ma si presta anche a preparazioni dolci se si diminuisce il sale mettendone solo 1 pizzico e magari aggiungendo un po' di dolcificante a scelta.

La farina è a scelta. Potete usare qualsiasi farina: dalla farina bianca alla farina integrale passando per quella semintegrale. Dipende sempre dalle proprie necessità e dalle proprie tollerabilità. Se usate una farina integrale però state attenti alla quantità di liquidi. Le farine non assorbono liquidi tutte allo stesso modo. Ciò dipende sia dalla tipologia di farina sia dalla temperatura dell’ambiente dove impastate. Il consiglio è sempre quello di aggiungere liquidi piano piano e constatare voi stessi la consistenza dell’impasto. Potrebbero volercene di più o di meno.

Farcitela poi come più vi piace: con verdure, affettati magri, uova, carne, formaggi light. Sbizzarritevi e sono sicura che sarà apprezzata da tutta la famiglia!