Torta alla crema pasticcera e fragole super light

Una torta simil pan di spagna, soffice e leggera. Ottima per la colazione, la merenda, per la domenica e per le feste e gli eventi! Ecco la torta alla crema pasticcera e fragole della nostra Admin Katina!

Torta alla crema per ogni occasione
Quella che vi proponiamo è in primis un ottima base light che si può sfruttare in molte occasioni. Potete usarla al posto di un classico pan di spagna o di una base per il rotolo light. Variando la frutta secondo i propri gusti o seguendo la stagionalità si avrà sempre una nuova versione. Ovviamente anche la crema è modificabile! Potete aggiungere del cacao amaro e renderla cioccolatosa, potete metterci della marmellata light, della gelatina. Potete ancora farla gusto frutta fresca usando la ricetta dei budini alla frutta!

Noi la abbiamo arricchita con una crema pasticcera light e veloce, preparata al microonde. In questo modo si avrà la torta perfetta dalla colazione alla merenda, per un fine pasto in compagnia o da presentare come ospiti a casa di amici. Ve la consiglio come torta degli eventi, che potrete mangiare senza sensi di colpa!

Ingredienti e sostituzioni
Ovviamente è possibile fare delle sostituzioni rispetto a quelli che sono gli ingredienti usati. In primis, la frutta! Uva, pesche, fichi… O magari tutta la frutta insieme! Verrebbe così molto simile alla torta alla frutta. Potete ancora farla in piccole porzioni, così da preparare i cosiddetti “fruttini” che tanto ci invitano nelle pasticcerie.

fruttini

Per quanto riguarda invece gli altri ingredienti, potete modificare in primis la farina. Se vi piace, potete aggiungere una parte di farina integrale, di farro, o altri mix di farina. In secondo luogo il dolcificante. Potete dolcificare semplicemente con zucchero, nella stessa quantità dello xilitolo. Oppure potete scegliere la stevia, il classico dolcificante Tic in gocce o il dolcificante naturale o artificiale che preferite.