Simil care alè ai lamponi della kinder

AutoreC.Ferrara
VotazioneDifficoltàFacile
Per preparare1 Porzione
Preparazione20 minutiCottura20 minutiTempo Totale40 minuti
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Ingredienti:

 3 unità Uova
 40 grammi Zucchero di canna integrale
 1 goccia Vanillina
 Aroma vaniglia
 70 grammi Farina integrale
 25 grammi Farina di mandorle
 30 grammi Farina di farro integrale
 20 grammi Olio di semi di arachide
 1 bustina Sale
 1 goccia Lievito per dolci
 1 bucchiere Stevia (facoltativo)
 125 grammi Philadelphia balance
 Stevia per crema
 Marmellata ai lamponi rigoni
 1 unità Fogli di gelatina
 Aroma vaniglia per crema
 Latte di soya caldo

Passaggi:

1

Dividere gli albumi dai tuorli. Montare quest'ultimi con lo zucchero di canna ,la vanillina e l'aroma vaniglia.Deve risultare una cremina bege densa

2

Nel frattempo setacciate le farine con il lievito aggiungendo un pizzico di sale.

3

Montato il tuorlo ..montate gli albumi con la Stevia ( 1 cucchiaio facoltativo ) a neve fermissima ed adagiateli sopra i tuorli.Amalgamate con movimenti dal basso verso l'alto

4

Aggiungete le farine sempre con un movimento dal basso verso l'alto

5

Infine a filo aggiungete l'olio.

6

Rivestite con carta forno una teglia di 20 cm di diametro oppure spruzzate dell'antiaderente. Versate l'impasto e livellate.Cospargere con poche scaglie di mandorle e volendo anche poco zucchero di canna integrale.

7

Infornate a 170 Gr per 20 Min.

8

Per la crema ..io ho passato nel colino la ricotta ed ho montato quest'ultima con la balance ,l'aroma vaniglia e la stevia..poi ho sciolto in poco latte di soya caldo la gelatina ( un foglio e 1/2) ammorbidita in acqua e strizzata bene.

9

Dividere la torta in due strati di farcitura spalmando sullo strato inferiore la marmellata di lamponi e su quello soprastante la crema di ricotta e balance .

10

Tenete in frigo almeno 4 ore

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Ingredienti

 3 unità Uova
 40 grammi Zucchero di canna integrale
 1 goccia Vanillina
 Aroma vaniglia
 70 grammi Farina integrale
 25 grammi Farina di mandorle
 30 grammi Farina di farro integrale
 20 grammi Olio di semi di arachide
 1 bustina Sale
 1 goccia Lievito per dolci
 1 bucchiere Stevia (facoltativo)
 125 grammi Philadelphia balance
 Stevia per crema
 Marmellata ai lamponi rigoni
 1 unità Fogli di gelatina
 Aroma vaniglia per crema
 Latte di soya caldo

Passaggi

1

Dividere gli albumi dai tuorli. Montare quest'ultimi con lo zucchero di canna ,la vanillina e l'aroma vaniglia.Deve risultare una cremina bege densa

2

Nel frattempo setacciate le farine con il lievito aggiungendo un pizzico di sale.

3

Montato il tuorlo ..montate gli albumi con la Stevia ( 1 cucchiaio facoltativo ) a neve fermissima ed adagiateli sopra i tuorli.Amalgamate con movimenti dal basso verso l'alto

4

Aggiungete le farine sempre con un movimento dal basso verso l'alto

5

Infine a filo aggiungete l'olio.

6

Rivestite con carta forno una teglia di 20 cm di diametro oppure spruzzate dell'antiaderente. Versate l'impasto e livellate.Cospargere con poche scaglie di mandorle e volendo anche poco zucchero di canna integrale.

7

Infornate a 170 Gr per 20 Min.

8

Per la crema ..io ho passato nel colino la ricotta ed ho montato quest'ultima con la balance ,l'aroma vaniglia e la stevia..poi ho sciolto in poco latte di soya caldo la gelatina ( un foglio e 1/2) ammorbidita in acqua e strizzata bene.

9

Dividere la torta in due strati di farcitura spalmando sullo strato inferiore la marmellata di lamponi e su quello soprastante la crema di ricotta e balance .

10

Tenete in frigo almeno 4 ore

Simil care alè ai lamponi della kinder

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