AutoreC.Ferrara
È una ricetta fantastica che prende ispirazione da un tipico piatto mediorientale a base di ceci. Essendo degli involtini sono molto comodi anche per essere mangiati fuori casa, sul posto di lavoro o perché no? Durante un picnic in compagnia.
Ingredienti:
Passaggi:
Aggiungete i ceci scolati, i pistacchi, le mandorle (tostate), i pinoli (tostati), due cucchiai d'olio, il lievito, la cipolla, l'aglio e il cumino e frullate fino ad ottenere un composto ancora un po' grossolano.
Formate nove palline, aiutandovi con un po' di farina di grano saraceno se necessario, e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno
Infornate a 200 gradi per 20 minuti ricordandovi di girare i Falafel a metà cottura
Nel frattempo mischiate due cucchiai d'olio ed uno di erba cipollina allo yogurt greco
Lavate i pomodorini, gli spinaci e le foglie di lattuga, facendo attenzione a non romperle
Tagliate i pomodorini in cubetti
sovrapponete due foglie di lattuga in modo da formare una sorta di piatto
Stendete un po' di salsa allo yogurt sulla lattuga, qualche foglia di spinacino, i pomodorini e tre falafel
Chiedete come se fosse un involtino e legatelo con uno spago
Ingredienti
Passaggi
Aggiungete i ceci scolati, i pistacchi, le mandorle (tostate), i pinoli (tostati), due cucchiai d'olio, il lievito, la cipolla, l'aglio e il cumino e frullate fino ad ottenere un composto ancora un po' grossolano.
Formate nove palline, aiutandovi con un po' di farina di grano saraceno se necessario, e disponetele su una teglia ricoperta di carta forno
Infornate a 200 gradi per 20 minuti ricordandovi di girare i Falafel a metà cottura
Nel frattempo mischiate due cucchiai d'olio ed uno di erba cipollina allo yogurt greco
Lavate i pomodorini, gli spinaci e le foglie di lattuga, facendo attenzione a non romperle
Tagliate i pomodorini in cubetti
sovrapponete due foglie di lattuga in modo da formare una sorta di piatto
Stendete un po' di salsa allo yogurt sulla lattuga, qualche foglia di spinacino, i pomodorini e tre falafel
Chiedete come se fosse un involtino e legatelo con uno spago