AutoreC.Ferrara
Una gustosa crema vegana utilizzabile sui crostini o per condire la pasta o i cereali
Ingredienti:
Passaggi:
Far cuocere le melanzane al forno o in microonde finché sono molto morbide
Pelarle ed eliminare l'acqua in eccesso strizzandole su un colino
Frullare melanzane, ceci, mandorle, 4 foglie di menta fresca e spezie a piacere
Servire subito per evitare che si ossidi in superficie, altrimenti aggiungere dell'olio d'oliva a coprire la crema perché si conservi
Ingredienti
Passaggi
Far cuocere le melanzane al forno o in microonde finché sono molto morbide
Pelarle ed eliminare l'acqua in eccesso strizzandole su un colino
Frullare melanzane, ceci, mandorle, 4 foglie di menta fresca e spezie a piacere
Servire subito per evitare che si ossidi in superficie, altrimenti aggiungere dell'olio d'oliva a coprire la crema perché si conservi