Name: COCONUT ANGEL CAKE
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 grammi albume; 62 grammi farina di riso; 1 cucchiaio di stevia o eritritolo; gocce aromatizzate al cocco; 3 grammi lievito; vanillina; 15 grammi cocco rapè; 80 grammi yogurt greco Trublend

AutoreC.Ferrara

VotazioneDifficoltàFacile

Per preparare1 Porzione

Preparazione5 minutiCottura20 minutiTempo Totale25 minuti

Favolosa sia nell'aspetto che nel sapore, un tripudio del colore bianco, dell'eleganza e della delicatezza.
Ricetta proposta dalla nostra amica Federica Bigardi

Ingredienti:

200 grammi albume

62 grammi farina di riso

1 cucchiaio di stevia o eritritolo

gocce aromatizzate al cocco

3 grammi lievito

vanillina

15 grammi cocco rapè

80 grammi yogurt greco Trublend

Passaggi:

Montate a neve l’albume insieme a un cucchiaio di Stevia o zucchero.

Aggiungete la farina di riso, il lievito e mescolate dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Mettete il dolcificante.

Ungete una teglia e mettete il composto, cuocete a 180 gradi per 20 minuti (dipende dal forno).

Fate raffreddare e ricoprite con yogurt e cocco rapè.

Ingredienti