Loading...

Camille light con succo d’arancia e carote

AutoreC.Ferrara
VotazioneDifficoltàFacile

Per preparare3 Porzioni
Preparazione10 minutiCottura20 minutiTempo Totale30 minuti

Camille! Ma in versione light: bastano davvero pochi e semplici accorgimenti per preparare ottimi tortini alla carota risparmiando parecchie calorie senza rinunciare al gusto. Se volete realizzare dolci soffici, golosi ma senza dimenticare di prestare attenzione alla leggerezza, non potete certo farvi sfuggire questa ricetta! Sono l’ideale per una merenda sana e golosa ma anche per una prima colazione davvero sfiziosa.
In questa variante leggera è stato utilizzato, oltre alle classiche carote, anche del succo d’arancia. Questo piccolo accorgimento, oltre a migliorare il gusto, conferisce anche un aroma molto particolare. Senza contare che riesce a rendere le tortine davvero molto soffici e leggere.
Spesso è difficile far mangiare le carote ai bambini. Con questa ricetta saranno più che felici di fare scorta di questo prezioso ortaggio!

Le carote
Fortunatamente le carote fanno bene alla salute sia crude ed è facile renderle prelibate con questo dolce. Ricordate che, se volete assorbire al meglio il betacarotene apportato dalle carote, è meglio consumarle cotte e condite con un filo d’olio. E’ infatti più facilmente assimilabile dal corpo dopo una breve cottura. La vitamina A è liposolubile e viene assorbita meglio dal nostro corpo accompagnata a grassi. In questo caso è stato aggiunto dell’olio. E’ buona norma alternare il consumo di carote crude e cotte. Questo perché la vitamina C si deteriora con la cottura.
Volendo potete arricchirle ulteriormente aggiungendo all'impasto qualche goccia di cioccolato fondente.

TweetSaveShare

Ingredienti:

 130 g Farina integrale
 1 pezzo Uova
 50 g Zucchero di canna integrale
 1 pezzo Scorza d'arancia
 60 g Succo d'arancia
 120 g Carote
 1 pizzico Sale
 1 bustina Lievito per dolci
 20 g Olio di semi
 5 pezzi Mandorle

Passaggi:

1

Pulite, lavate, pelate e grattugiate le carote

2

grattugiate la buccia di un'arancia, tagliatela a metà, e ricavatene il succo.

3

in una ciotola, unite l'uovo con lo zucchero, le mandorle tritate, l'olio e mezza bustina di lievito

4

aggiungete il succo d'arancia, le carote e per ultimo la farina

5

mettete l'impasto in sei pirottini per muffins e infornate a 180° per 20 minuti circa. Fate la prova stecchino!

Categoria

Ingredienti

 130 g Farina integrale
 1 pezzo Uova
 50 g Zucchero di canna integrale
 1 pezzo Scorza d'arancia
 60 g Succo d'arancia
 120 g Carote
 1 pizzico Sale
 1 bustina Lievito per dolci
 20 g Olio di semi
 5 pezzi Mandorle

Passaggi

1

Pulite, lavate, pelate e grattugiate le carote

2

grattugiate la buccia di un'arancia, tagliatela a metà, e ricavatene il succo.

3

in una ciotola, unite l'uovo con lo zucchero, le mandorle tritate, l'olio e mezza bustina di lievito

4

aggiungete il succo d'arancia, le carote e per ultimo la farina

5

mettete l'impasto in sei pirottini per muffins e infornate a 180° per 20 minuti circa. Fate la prova stecchino!

Camille light con succo d’arancia e carote

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *