BEETROOT BUNS

AutoreC.Ferrara
VotazioneDifficoltàMedia
BEETROOT BUNS
Per preparare1 Porzione
Preparazione4 ore 5 minutiCottura20 minutiTempo Totale4 ore 25 minuti

BEETROOT BUNS, panini tanto belli quanto buoni da mangiare. Ottimi da mangiare con burger vegetali e non solo... potete creare tantissimi abbinamenti, l'unico limite è la nostra fantasia.
Ora vediamo cosa ha usato la nostra amica Ottavia Farina per preparare questi fantastici panini di barbabietola.

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Ingredienti:

 400 grammi farina 0
 120 grammi barbabietola da frullare
 140 grammi latte vegetale
 4 grammi lievito di birra fresco
 20 grammi olio evo
 1 cucchiaino miele
 8 grammi sale
 Mix di semi per la superficie

Passaggi:

1

Unire nella planetaria il latte con il lievito, il miele e la barbabietola e far amalgamare.

2

Aggiungere pian piano la farina e l’olio, impastare per circa 3 minuti, poi aggiungere anche il sale, far lievitare per 4 ore in un luogo fresco coperto da pellicola.

3

Una volta lievitato prelevare delle palline dall’impasto e dare la forma a panino su un piano di legno o marmo.

4

Disporre su una teglia coperta da carta forno e far lievitare per un’ora. Spennellate con del latte e aggiungere il mix di semi.

5

Cuocere a 180 gradi forno statico per circa 20 minuti, poi sfornare e farcire come preferisci!

Ingredienti

 400 grammi farina 0
 120 grammi barbabietola da frullare
 140 grammi latte vegetale
 4 grammi lievito di birra fresco
 20 grammi olio evo
 1 cucchiaino miele
 8 grammi sale
 Mix di semi per la superficie

Passaggi

1

Unire nella planetaria il latte con il lievito, il miele e la barbabietola e far amalgamare.

2

Aggiungere pian piano la farina e l’olio, impastare per circa 3 minuti, poi aggiungere anche il sale, far lievitare per 4 ore in un luogo fresco coperto da pellicola.

3

Una volta lievitato prelevare delle palline dall’impasto e dare la forma a panino su un piano di legno o marmo.

4

Disporre su una teglia coperta da carta forno e far lievitare per un’ora. Spennellate con del latte e aggiungere il mix di semi.

5

Cuocere a 180 gradi forno statico per circa 20 minuti, poi sfornare e farcire come preferisci!

BEETROOT BUNS

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