Zucchine tonde ripiene

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Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
25 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
3 porzione
Portata
Secondi
Pubblicata da
Pubblicata il
olio di oliva
15 gr
parmigiano reggiano
20 gr
Albume
20 millilitri
tonno al naturale
110 gr
Zucchine tonde
3 unità
Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene di una saporita crema di tonno..per un secondo piatto leggero e gustoso!

  1. per prima cosa lavare le zuchine, togliere la calotta superiore e sbollentarle per 5/6 min in acqua salata.
  2. una volta precotte le zucchine svuotarle della polpa con un cucchiaino
  3. in un mixer unire la polpa delle zucchine, l'albume, il tonno, un pizzico di sale e spezie a piacere e frullare fino a ottenere un composto cremoso
  4. riempire le zucchine con la crema ottenuta
  5. spolverizzare le zucchine con un filo di olio evo e un po di grana o parmigiano
  6. infornare in forno caldo a 180 gradi per un quarto d'ora e dare una ripassata al grill per farle dorare

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