Molto più spesso sentiamo il termine Wrap legato a una preparazione, questo è termine utilizzato specialmente negli Stati Uniti per indicare una preparazione di una sfoglia morbida arrotolata intorno a un ripieno, che può essere si carne, pesce o latticini accompagnata a delle verdure cotte o fresche, oppure può essere totalmente composto da verdure per chi segue un'alimentazione vegana. La possiamo definire come una specie di piadina. Queste preparazioni costituisco un'ottima soluzione per chi, per vari motivi, deve consumare un pasto veloce e facile da fare o deve pranzare fuori casa.
Queste wrap di farina di ceci sono equilibrate e facili da personalizzare.
Vediamo cosa ha usato la nostra amica Antonella Caradonna per prepararle.
Ingredienti:
Passaggi:
In una ciotola mescolare la farina di ceci con l'acqua e aggiungere le spezie scelte.
Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una padella antiaderente preriscaldata.
Cuocere per qualche min e voltare i wrap e far cuocere per qualche altro min.
Una volta cotto farcire con verdure di stagione, semplicemente saltate in padella e del formaggio spalmabile.
Ingredienti
Passaggi
In una ciotola mescolare la farina di ceci con l'acqua e aggiungere le spezie scelte.
Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una padella antiaderente preriscaldata.
Cuocere per qualche min e voltare i wrap e far cuocere per qualche altro min.
Una volta cotto farcire con verdure di stagione, semplicemente saltate in padella e del formaggio spalmabile.