Si possono migliorare i favolosi Raffaello?
Ebbene si, si può, creando in questi favolose palline di cocco un cuore tenero al pistacchio, il tutto rendendolo light.
Ma attenzione questi favolosi Raffaello proteici con cuore a pistacchio può creare dipendenza, quindi si suggerisce il consumo a merenda o a colazione, in buona compagnia.
Ricetta proposta dalla nostra amica Alessandra Toppetta
Ingredienti:
Passaggi:
In una ciotola mescolare la farina di mandorle, il cocco rapé, la farina di cocco e le proteine con lo yogurt.
Aggiungere il dolcificante e mescolare ancora fino ad ottenere un composto abbastanza pastoso.
Fare delle piccole palline e schiacciare il centro per fare una fossetta.
Aggiungere con un cucchiaino il pistacchio e chiudere con altro impasto.
Passare le palline nel mix di cocco rapé e pistacchio, poi lasciare in frigo almeno un paio d’ore.
Ingredienti
Passaggi
In una ciotola mescolare la farina di mandorle, il cocco rapé, la farina di cocco e le proteine con lo yogurt.
Aggiungere il dolcificante e mescolare ancora fino ad ottenere un composto abbastanza pastoso.
Fare delle piccole palline e schiacciare il centro per fare una fossetta.
Aggiungere con un cucchiaino il pistacchio e chiudere con altro impasto.
Passare le palline nel mix di cocco rapé e pistacchio, poi lasciare in frigo almeno un paio d’ore.