Croccanti all'esterno e morbidi all'interno, queste polpette conquisteranno i cuori di tutti, grandi e piccini.
Ricetta proposta da Tania Esposito
Ingredienti:
Passaggi:
Macinare il pollo cotto con il pane, il pecorino, l'olio, il sale e le spezie scelte.
Macinare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle polpette.
Per la crema saltare la melanzana in padella con un po' d'olio, aglio e prezzemolo.
Se necessario continuare la cottura con l'aiuto dell'acqua.
Una volta cotta la melanzana schiacciarla con l'aiuto di una forchetta e aggiustare di sale.
Cuocere le polpette di pollo realizzate, nella friggitrice ad aria per 10 min a 180°.
I tempi variano dalla tipologia di friggitrice.
Ingredienti
Passaggi
Macinare il pollo cotto con il pane, il pecorino, l'olio, il sale e le spezie scelte.
Macinare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle polpette.
Per la crema saltare la melanzana in padella con un po' d'olio, aglio e prezzemolo.
Se necessario continuare la cottura con l'aiuto dell'acqua.
Una volta cotta la melanzana schiacciarla con l'aiuto di una forchetta e aggiustare di sale.
Cuocere le polpette di pollo realizzate, nella friggitrice ad aria per 10 min a 180°.
I tempi variano dalla tipologia di friggitrice.