Pizzafit

Monta a neve ferma gli albumi.

Aggiungi la farina mescolando delicatamente.

Aggiungi un pizzico di sale e la punta di un cucchiaio di bicarbonato con qualche goccia di limone (funge da agente lievitante).

Stendi in teglia su carta da forno e cuoci 10 minuti a 200 gradi.

Estrai e condisci a tuo piacimento.

Per me zucca cotta frullata con tajina, pomodorini al forno e feta.

Rimetti in forno per altri10 minuti.