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Non solo ricette light
Vivilight è molto di più che un raccoglitore di Ricette Dietetiche. Vivilight è una community di persone che ogni giorno hanno deciso di vivere in salute, amando il cibo. Raccogliamo e ci scambiamo ricette light veloci, ma anche quelle che richiedono più preparazione, perchè il bello è proprio cucinare. Sempre nuove idee per avere ricette dietetiche che possono essere sia ricette ipocaloriche di primi o secondi che ricette light dolci per concludere il pasto in bellezza.
Ricette light
Frittata di mela in padellaBy C.FerraraMai pensato a una frittata dolce? Ebbene ecco una ricetta per un dolce particolare come la frittata di mele in padella... Sotto ci sarà la crosticina croccante di zucchero e noci e sopra la morbidezza delle mele In mezz'ora avrete un dolce semplice, buonissimo e leggero. Ricetta proposta dalla nostra amica Claudia Leone.
ChiliBy C.FerraraChili Uno dei piatti più famosi della cucina messicana... lo possiamo definire uno stufato di carne e fagioli, la sua versione più diffusa è quella che prevede l'utilizzo del peperoncino, molto peperoncino. Questo piatto generalmente viene accompagnato a delle tortilla o una montagna di nachos insieme a varie salse di accompagnamento come il guacamole e delle verdure. Oggi insieme alla nostra amica Valentina Sbanchi vedremo la ricetta per realizzare questo fantastico piatto nella sua versione light.
TORTA LAMPONI E MANDORLEBy C.FerraraTORTA LAMPONI E MANDORLE Una torta profumata e super soffice. Una torta semplice da preparare con un sapore delicato ma anche con una punta di acidità data dai lamponi. Insomma una torta che vi conquisterà fin dal primo morso. Ricetta proposta dalla nostra amica Federica Bigardi
TORTINA MORBIDA PERE, RICOTTA E CIOCCOLATOBy C.FerraraQuando si abbinano pere, ricotta e cioccolato si crea una squadra vincente! Molti adorano questo mix di sapori che si sposano alla perfezione! Ed ora ecco una ricetta per una morbidissima torta dal cuore cioccolatoso, che si scioglie in bocca e sembra quasi burrosa. Ricetta proposta dalla nostra amica Feliciana Conte
Budino di cachi e cacaoBy C.FerraraBudino di cachi e cacao Non il solito budino al cacao, ma un budino realizzato con l'utilizzo del caco oltra al cacao aromatizzato con della scorza di mandarino, il tutto servito co dei biscotti sbriciolati e noci. Una ricetta da provare ve lo assicura la nostra amica Maria Armellini
GNOCCHI DI ZUCCA CON I FUNGHIBy C.FerraraL'autunno è alle porte e in questo periodo iniziamo a trovare nei negozi le nostre tanto amate zucche. Quini oggi vedremo una ricetta dove la zucca è la nostra protagonista: Gnocchi di zucca con funghi, dei morbidi gnocchi dal sapore delicato della zucca, che li conferirà anche il suo tipico colore, conditi con una crema ai funghi. Si sa l'accoppiata zucca e funghi è strepitosa. Ma ora bando alle ciance e vediamo con Serena Giommetti cosa ci occorre.
PIZZETTE ALLO YOGURT RIPIENEBy C.FerraraPIZZETTE ALLO YOGURT RIPIENE Croccanti all'esterno con un ripieno morbido e filante. Sono delle piccole pizzette allo yogurt, super facili da fare che si cuociono in padella in meno di 10 minuti. Vediamo con la nostra amica Federica Bigardi cosa occorre per realizzarle.
TARTUFINI AL PISTACCHIOBy C.FerraraTARTUFINI AL PISTACCHIO Morbide palline al cioccolato con un involucro di “oro verde” friabile, pistacchioso... Facili da realizzare e da gustare. Ricetta proposta dalla nostra amica Federica Bigardi.
COOKIE CRISP CEREALBy C.FerraraCOOKIE CRISP CEREAL Hanno conquistato il web e fatto impazzire tutti quelli che li hanno realizzati e noi non potevamo non inserirli nella nostra raccolta di ricette. i COOKIE CRISP CEREAL sono dei particolari cereali a forma e sapore di piccoli biscotti con gocce di cioccolato. Apprezzati da grandi e piccini ora insieme alle nostre amiche Alessandra Toppetta e Federica Bigardi cosa occorre per realizzarli.
CHOCOLATE FRENCH TOASTBy C.FerraraCHOCOLATE FRENCH TOAST Per una merenda gustosa e golosa, un french toast farcito con una crema proteica alla gianduia, croccante all'esterno e morbido all'interno. Ricetta proposta dalla nostra amica Federica Bigardi.
MokacioccomisùBy C.FerraraUna crema intensa e dal sapore corposo al caffè e cacao, ideale per tutti essendo vegan e glutenfree. Super veloce e facile da fare, ottima come farcitura di crostate, croissant, muffin.. oppure come dolce al cucchiaio simil tiramisù. Ma vediamo come la nostra amica Sara Zangheri
PLUMCAKE ALL’ACQUA, versione cacao e aranciaBy C.FerraraAvete presente quando avete proprio voglia di un bel dolcino, ma in casa avete poco a disposizione? Niente latte, niente uova. Ebbene, in questi casi, le torte o i dolci 'all'acqua' salvano la vita. E allora ecco un Plumcake all'acqua con una variante all'arancia e cacao Ricetta proposta dalla nostra amica Feliciana Conte
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Una serie di articoli per approfondire gli ingredienti con le loro proprietà nutritive e le migliori tecniche per cucinarli!