Vellutata ricca

Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
1 porzione
Portata
Piatto Unico
Pubblicata da
Pubblicata il
Zucchine
1 grande
Bietole da coste
2 unità
Formaggio spalmabile light
2 cucchiai
ceci
3 cucchiai
sale
q.b.
basilico
q.b.
olio di oliva
q.b.
Pane di segale
1 fette
aglio
q.b.
Vellutata ricca
  1. Inserire nel boccale del bimby una grossa zucchina a pezzetti e la bietolina ( io ho usato quella surgelata porzionata e ne ho messi 2 cubetti).
  2. Unire sale e qualche foglia di basilico e poi coprire le verdure con acqua.
  3. Cuocere circa 15 minuti temp 100 vel 1 (controllare sempre che non asciughi troppo e in caso aggiungere acqua calda )
  4. A termine cottura omogeneizzare
  5. Tenere nel boccale la vellutata e appena intiepidisce aggiungere il formaggio magro spalmabile e fare andare le lame 10 secondi vel 5.
  6. Impiattare unendo i ceci lessi , qualche foglia di basilico e un filo di olio extravergine.
  7. Accompagnare con crostini di segale aromatizzati all ' aglio.

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