- Tempo di preparazione
- 15 min
- Tempo di cottura
- 15 min
- Difficoltà:
- Facile
- Porzioni
- 10 porzione
- Portata
- Piatto Unico
- Pubblicata da
- Pubblicata il
- 02/03/2015
- farina di segale
- 300 gr
- Acqua
- q.b.
- sale
- 1 pizzico
- olio di oliva
- 1 cucchiai
- Melanzane
- 1 unità
- peperoni
- 2 unità
- formaggio light
- q.b.
- lievito istantaneo
- 1 cucchiaini
Piadine fatte con farina di segale che potete farcire come più volete.
Io le ho farcite con formaggio light a fette e verdurine grigliate..una vera delizia! 😉
- impastare la farina di segale con l'acqua, il sale, l'olio e il lievito fino ad ottenere una palla
- dividere l'impasto in 20 palline e stenderle con il mattarello ad un'altezza di circa 3 mm. tagliare i dischetti con il coppapasta
- cuocere i dischetti su entrambe i lati in una padella antiaderente ben calda
- farcire due dischetti alla volta con le verdure grigliate e il formaggio
- infornare per 5 minuti a 100 gradi finché il formaggio sarà sciolto
Ciao un formaggio light che fila…quale??? Grazie
Ciao, io ho usato la “mozzarella vegana”, sciogliendosi resta abbastanza filante!