Mugcake al cioccolato con cuore morbido vegan

Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
2 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
1 porzione
Portata
Dolci
Pubblicata da
Pubblicata il
farina
2 cucchiai
Cacao amaro in polvere
1 cucchiai
zucchero di canna integrale
2 cucchiaini
sale
1 pizzico
Lievito per Dolci
1 cucchiaini
latte
q.b.
olio di semi
1 cucchiai
Crema spalmabile alla nocciola
1 cucchiaini
Mugcake al cioccolato con cuore morbido vegan

Chi non ama mangiar dolci? E si sa: un cucchiaio tira l’altro. Le mug cake nascono per questo motivo, a mio avviso.. una piccola e mono porzione non ci potrà far mangiare tutto il dolce.
Avete presente quella voglia improvvisa di torta al cioccolato? Ecco. Questa fa al caso vostro.

  1. Dopo aver mischiato bene gli ingredienti, meglio se con un frustino o una forchetta, aggiungete l'olio di semi e il latte (io ho usato quello di mandorla). Io sono andata a occhio e non l'ho dosato. Il composto deve risultare liscio e morbido.
  2. Ora arriva la parte bella: il cuore morbido. Poco prima preparare il tortino, mettete in frigorifero almeno per un oretta, un po' di crema spalmabile, meglio se fatta in casa. Anche mezz'ora in freezer va bene, l'importante è che non sia liquida!! Posizionate un cucchiaio dentro l'impasto per la mug cake.
  3. Ogni microonde è a se. Io ho riscaldato la mug cake a massima potenza per due minuti. Controllate sempre con lo stuzzicadenti la cottura.
  4. Decorate con una spolverata di zucchero a velo oppure altri suggerimenti: cacao amaro, glassa al cioccolato o caramello, frutta come accompagnamento.... e gustatevela senza sensi di colpa!

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2 comments

  1. Marika said on ottobre 2, 2015 Rispondi

    Ciao, sembra davvero buona. Ma non capisco le dosi degli ingredienti. Per esempio: crema spalmabile alla nocciola 1.00 fette, che vuol dire? Grazie

    1. antopunti said on ottobre 4, 2015 Rispondi

      Ciao Marika, probabilmente nel momento in cui stavo modificando la ricetta non ho corretto. Ora provvedo!
      Ad ogni modo è un cucchiaio la dose. E mi raccomando, deve essere fredda/solida altrimenti non viene il cuore caldo.

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