Torta soffice da colazione alle fragole con lamelle di mandorle
Sbattere le uova in una ciotola capiente con fruste elettriche o a mano, poi aggiungere lo yogurt. Unire al composto prima lo zucchero, poi la farina setacciata con il lievito. Quando il composto avrà una densità giusta (sarà cioè scrivente) aggiungere le fragole e le mandorle. Il composto va ora in forno a 180° per circa 30'; per sicurezza procedete comunque con la prova stecchino. Quando la torta risulterà asciutta sara pronta per essere tirata fuori dal forno e essere gustata! Buon appetito!
Porzioni 8