Rompere le uova e sbatterle con lo zucchero per 4-5 minuti
Aggiungere il succo di un limone
Unire la farina setacciata e successivamente il latte
Aggiungere il lievito
Unire le mele a pezzetti (o a fettine se si preferisce)
Mettere il composto in una teglia da 24 cm ricoperta di carta da forno
Disporre le fettine di mele restanti a raggiera
Porzioni 8