TARTUFINI AL PISTACCHIO
Morbide palline al cioccolato con un involucro di “oro verde” friabile, pistacchioso... Facili da realizzare e da gustare.
Ricetta proposta dalla nostra amica Federica Bigardi.
Mescolate tutti gli ingredienti insieme con una forchetta, poi fate riposare il composto mezz’ora in frigo.
Con un cucchiaino prendete circa 12g di impasto e formate delle palline (il composto sarà appiccicoso, aiutatevi bagnando le mani prima di maneggiarle le palline), mettetele in una ciotola con della granella e fate ruotare all’interno per ricoprire tutte le palline (meglio se ne mettete una alla volta).
Adagiatele su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 170 gradi per 5-7 minuti.
Se vedete delle “crepe” sulla superficie è normale!
Fate raffreddare e gustate