Lavare e mondare gli asparagi
Tagliare a rondelle i gambi degli asparagi e tenere da parte le punte
Lessare gli asparagi per circa 10 minuti
Scolare gli asparagi e frullarli con il tofu, un pizzico sale, un cucchiaino di olio evo e pepe
Cuocere gli spaghetti insieme alle punte degli asparagi
Scolare gli spaghetti e condire con la crema di asparagi e tofu