Gli smoothie o anche conosciuti come frullati, sono delle preparazioni che rientrano nella categoria delle bevande.
Principalmente gli smoothie sono ottenuti frullando, frutta e/o verdure (di uno o più tipi) insieme a una base che può essere all'acqua, o di latte oppure come fanno in molti, per rendere ancora più cremosa la loro preparazione, con dello yogurt.
Oggi, insieme ad Rodi Roșcata, vedremo la ricetta per Smoothie con fichi e pesche, dal sapore fresco, dolce e speziato.
Lavare e tagliare le pesche a pezzi e congelare per almeno 8 ore.
Lavare e tagliare i fichi (io i fichi con tutta la bucia).
Nel frullatore unire la frutta con il latte, lo yogurt, il burro di arachidi e frulla a scatti, fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere il miele, la cannella in polvere e frullare per altri 30 secondi.
Versare lo smoothie in un bicchiere, decorare con fette di fico e una spolverata di cannella.