Un piatto sfizioso e allegro, da servire come antipasto per le vostre cene in compagnia o come piatto unico.
Lavare le zucchine, privarle delle estremità e grigliarle.
Nel frattempo unire avocado, Philadelphia balance, sale q.b. e spezie a piacere. Aggiungere un goccio d'acqua per rendere più morbido l'impasto e frullare tutto il composto.
Una volta che le zucchine sono pronte unire due strisce di zucchine assieme, versare il composto al centro per tutta la lunghezza della zucchina e arrotolare.
Procedere così per tutte le zucchine, mettere in una ciotola un po' del composto avanzato e accompagnare da pane integrale caldo tostato.
Impiattare e servire.
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