Risotto con verza, cubetti di prosciutto cotto e formaggio spalmabile
far imbiondire la cipolla in un tegame
unire la verza tagliata a striscioline, sfumare con brodo caldo e cuocere per dieci minuti
unire il riso, far tostare e portare a cottura aggiungendo il brodo
aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio spalmabile, mantecare qualche minuto
aggiustare di sale e pepe