Risotto con asparagi, piselli e parmigiano.
far imbiondire la cipolla in un tegame, aggiungere i piselli e irrorare con brodo caldo
unire il riso e le punte degli asparagi, continuare la cottura aggiungendo il brodo caldo
portato il riso a cottura, lontano dai fuochi aggiungere il parmigiano, aggiustare di sale e pepe