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Risotto alla rapa rossa

Per preparare4 PorzioniPreparazione5 minutiCottura20 minutiTempo Totale25 minuti

Un risotto dal sapore delicato e leggermente dolciastro!

 350 grammi Riso integrale
 3 pezzi Rapa rossa
 1 pezzo Cipolla
 Sale
 Pepe
 3 cucchiai Olio d'oliva
 Vino rosso
 Noci tritate
1

Mettere l'olio in una padella e fare imbiondire la cipolla

2

unire il riso, sfumare con il vino rosso e attendere che evapori

3

unire la rapa rossa precedentemente frullata

4

aggiustare di sale e pepe

5

mescolare ed unire poco alla volta acqua calda o brodo vegetale

6

unire le noci tritate

7

buon appetito!

Tabella nutrizionale

Porzioni 4