Puttanesca a modo mio

Name: Puttanesca a modo mio
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 50 grammi farfalle integrali; 150 grammi pomodori pachino o datterini; 100 grammi tonno al naturale; 10 olive nere a rondelle; 5 grammi capperi sott’aceto; origano fresco

Puttanesca a modo mio
Una rivisitazione della famosa ricetta del primo piatto tipico della cucina napoletana, la pasta alla puttanesca.
In una versione più semplice da preparare e più light, senza venir meno al sapore.
Un piatto unico ideale per pasti fuori casa, da portare al lavoro o all'università.
Ricetta della nostra amica Patrizia Bonifazi

50 grammi farfalle integrali

150 grammi pomodori pachino o datterini

100 grammi tonno al naturale

10 olive nere a rondelle

5 grammi capperi sott’aceto

origano fresco

Mettiamo a cuocere la pasta in acqua bollente salata.

Intanto tagliamo i pomodorini a spicchi e mettiamolo in un tegame insieme alle olive, ai capperi e al tonno ben sgocciolato.

Facciamo insaporire tutto a fuoco medio-alto per circa 10 minuti.

Scoliamo la pasta, versiamola nel tegame con il condimento e facciamo insaporire qualche minuto.

Al nome di servire, una bella spolverata di origano fresco.