Polpette tonno e ricotta sono delle mini polpette croccanti fuori e morbide dentro, veloci da preparare e comode da gustare anche in giro e fredde!
Facili da realizzare e con pochi e semplici ingredienti.
Ricetta proposta dalla nostra amica valentinasbanchi
In una ciotola mescolare il tonno con la ricotta.
Aggiungere il il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo tritato precedentemente.
Aggiustare di sale e pepe.
Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formare delle polpettine piccole e cuocere nella friggitrice ad aria per 15/20 min a 180°, in alternativa si possono cuocere anche in forno.
Durante la cottura girare più volte le polpette per creare una doratura uniforme.