Il piatto più amato e riprodotto da tutti, facente parte della cucina indiana.
Tocchetti di petto di pollo con una cremina speziata dal colore tipico giallo, dato dall'utilizzo del curry.
Ricetta proposta dalla nostra amica Andrèa Precup
In una padella fare appassire lo scalogno con dell’olio.
Nel frattempo tagliare a pezzetti il pollo e quando lo scalogno sarà appassito aggiungere il pollo infarinato con la farina di riso e farlo rosolare bene.
Una volta che il pollo sarà ben rosolato mettere il curry e aggiungere l’acqua abbassare la fiamma e far cuocere per circa 15 min, mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura salare e pepare.