Questa è una pasta di curcuma, utile per tante ricette ma soprattutto per il Golden Milk, letteralmente Latte d’oro.
La Curcuma ha tantissime proprietà : antiossidanti, cicatrizzanti, antinfiammatorie, per rafforzare il sistema immunitario, digestive.
Mescolare la curcuma con l'acqua e il pizzico di pepe. Porre sul fuoco mescolando continuamente sino a quando non si rapprende e si può formare una palla. A Questo punto trasferire in un barattolo di vetro, far raffreddare e conservare in frigo per 35/40 giorni massimo.