Panino con frittata e crema di avocado
Un panino con la frittata come non l'avete mai mangiato, con una salsa all'avocado e verdure il tutto condito con una salsa al miele e senape.
Ricetta proposta da Antonella Caradonna
Preparate la crema di avocado schiacciando e mescolando con una forchetta l'avocado, il succo di limone e il pepe.
Preparate la frittata sottile sbattendo l'uovo con il curry in polvere.
Spalmate sul panino la crema di avocado, distribuite sopra il pomodoro a fette, le zucchine grigliate, la frittata e il radicchio.
Il tutto condito con la salsa quella al miele e senape di Prozis.