Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare con forza per alcuni minuti.
Scaldare un padellino antiaderente con un filo d'olio e versarvi tre cucchiai di impasto per pancakes agli albumi
Lasciare cuocere a fuoco medio-basso per alcuni minuti e poi girare... Et voilà con queste dosi dovrebbero venire circa 10 pancakes