Una versione creativa di pancake con frutta.
Monto a neve gli albumi.
Mescolo lo zucchero con i tuorli e un goccio di acqua calda.
Aggiungo le farine e il lievito.
Metto l'acqua e l'olio in modo che tutto diventi bello cremoso.
Incorporo gli albumi.
Cucino i pancake da un lato aggiungendo nell'impasto quando è sulla piastra i frutti di bosco.
aggiungo un pochino di impasto sopra.
Giro e finisco di cucinarli.
Porzioni 4