Una colazione all’americana gustosa e sana. Un frullato ai mirtilli con aggiunta di ingredienti diventa un impasto goloso per dei pancake con una marcia in più!!! Provare per credere!
Versare tutto nel frullatore (lasciare da parte una manciata di mirtilli) e frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo!
Trasferire in una ciotola ed aggiungere altri mirtilli interi.
scaldare bene un padellino con un goccio di olio e cuocere i pancake, prima da un lato quando in superficie si intravedono le bollicine attendere qualche secondo e girare dall'altro lato, fino a doratura!