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Insalata di Bulgur

Per preparare2 PorzioniPreparazione10 minutiCottura10 minutiTempo Totale20 minuti

Insalata di Bulgur
Un insalata che unisce la freschezza e il sapore esotico del mango con i sapori delicati dei gamberi e del carosello, il tutto condito con una salsa a base di curry, zenzero e limone che darà alla nostra insalata un tocco piccante e una nota aspra.
Un piatto unico fresco e facile da preparare, ideale per pasti fuori casa e sulla spiaggia
Ricetta proposta da Antonella Caradonna

Insalata di Bulgur

 120 gamberetti precotti
 120 bulgur
 ½ mango
 1 carosello
 100 grammi edamame
 insalata misticanza
 zenzero
 olio extravergine d'oliva
 glassa al curry (facoltativa)
 limone
1

Lessate il bulgur seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e lasciatelo raffreddare.

2

Tagliate il mango e il carosello a cubetti e trasferiteli in un'insalatiera, aggiungete gli edamame e i gamberetti, preparate una miscela di oli, zenzero, glassa al curry e limone e versatelo sopra.

3

Unite il bulgur e l'insalata, mescolate e buon appetito.

Tabella nutrizionale

0 porzioni

Serving size

Amount per serving
Calorie452
% Base giornaliera *
Grassi totali 4.6g6%
Carboidrati totali 76.5g28%
Proteine 21g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.