Sciogliere il lievito prima con acqua tiepida
Impastare tutti gli ingredienti e far riposare x 4 ore circa in una bacinella fino al raddoppio
Riprendere l'impasto e trasferirlo in una teglia oleata
Adagiare pomodorini ed olive e far lievitare per un'altra ora
Infornare a 220 gradi i primi 10 min poi abbassare a 200 x 20 min
Porzioni 2