sciogliere il lievito con il latte tiepido ed un cucchiaino di zucchero
In una planetaria versare la farina, l’olio, il miele, il limone, la vaniglia, le gocce di tic e versare il latte con il lievito. Impastare leggermente, infine aggiungere il sale.
A questo punto impastare bene, almeno per un quarto d’ora. Una volta incordato l’impasto, lasciarlo riposare in una boule di vetro per un’ora.
Trascorsa l’ora di riposo, riprendere l’impasto e formare i cornetti, farcirli a piacere, arrotolarli partendo dalla base del triangolo e lasciar lievitare per almeno due ore, anche tre se avete tempo.
Cuocere a 190′ per venti minuti circa, prima di infornare bagnarli con latte o acqua e spolverizzarli di zucchero al velo.
Porzioni 10