BISCOTTI MORBIDI ALLA MELA

Morbidi, sani ed equilibrati, i BISCOTTI MORBIDI ALLA MELA vi conquisteranno con la loro semplicità.
Ricetta proposta da Feliciana Conte

 80 grammi farina avenaintegrale
 200 grammi polpa di mela
 ½ mela a pezzetti
 1 uovo
 dolcificare a piacere (miele, stevia, dolcificante in gocce, agave)

1

Cuocere a vapore 1 mela grande o due piccole (pulite da buccia e torsolo).

2

Frullarle e ridurle a purea.

3

Mescolare la purea di mela con la farina, l'uovo e il dolcificante scelto.

4

Fare a pezzetti piccoli mezza mela e unire i pezzetti all'impasto.

5

Formare con il cucchiaio i 12 biscotti (è normale che l'impasto sia morbido, aiutatevi con due cucchiai) e cuocere in forno a 180° per 25 minuti.