Quadratoni di pollo e verdure al forno

No votes yet.
Please wait...
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
8 porzione
Portata
Secondi
Pubblicata da
Pubblicata il
Olio extravergine d'oliva
1 cucchiai
pangrattato
2 cucchiai
prezzemolo
q.b.
pepe nero
q.b.
sale
q.b.
cipolla
1 pezzo
Carote
200 gr
Zucchine
200 gr
petto di pollo
150 gr
Quadratoni di pollo e verdure al forno

Basta alimenti precotti e prefritti! Non hai più bisogno di acquistare prodotti preconfezionati. Da oggi i quadratoni di pollo e verdure ce li facciamo noi!

Il pollo negli alimenti confezionati

Il petto di pollo è un alimento light e consigliato in ogni dieta. Ahimè, devo dire che è anche molto noioso da mangiare, soprattutto se per mancanza di tempo o di idee lo si prepara sempre grigliato o in padella. Inoltre non piace molto ai bambini, che sappiamo preferiscono i secondi già pronti. Chi non conosce le invenzioni dell’Aia, dei Teneroni, della Casa Modena ecc.. Giravolte, Teneroni, Nuggets , Cotolette.. Tutti alimenti prefritti, il cui contenuto è sicuramente di dubbia provenienza. Insomma, nulla di sano o light. Quindi, che sia per noi o per i nostri bambini, è sicuramente meglio preparar da sè i propri piatti.

Per tutti questi motivi, abbiamo deciso di preparare in casa dei quadratoni di pollo e verdure, da cucinare in forno! Potete ovviamente dar loro la forma che preferite! Quindi farci delle polpette, delle cotolette, delle simil spinacine, delle crocchette e via dicendo.. Sbizzarrite la fantasia!

Calorie e valori nutrizionali

I nostri quadratoni hanno un apporto calorico davvero basso! Soprattutto se si pensa a quello dichiarato sulle confezioni degli alimenti già pronti. Ad esempio una cotoletta ha circa 190-200kcal, a causa della pre cottura che viene fatta. I nostri quadratoni invece hanno solo 66 kcal al pezzo! Potrete finalmente mangiarli senza troppi pensieri, senza ritenerli uno sgarro. Ecco che si rivelano un ottima idea per un secondo light, o per una cena.

Sono inoltre un alimento prettamente proteico, grazie alla percentuale proteica del pollo. Sono presenti anche carboidrati, derivanti dalle verdure e dal poco pangrattato usato. Tutto perfettamente light. Sono idonei per le diete ipocaloriche ma anche per quelle iperproteiche. Ottimi per chi si allena.

E’ possibile prepararli in grande quantità e surgelarli, così da uscirli all’occorrenza e cuocerli. O ancora, possiamo portarli in ufficio e scaldarli al microonde.

 

  1. Lavare accuratamente la zucchina e asciugarla con un panno una volta asciutta tagliarla alla Julienne,stesso procedimento per la carota e la cipolla.
  2. Successivamente prendere una pentola con dell'acqua è inserire all'interno le verdure già tagliate e il petto di pollo e un pizzico di sala e lasciar cuocere per circa venti minuti.
  3. Una volta cotte le verdure e la carne prendere il petto di pollo e frullarlo insieme a sale,pepe,e prezzemolo fino ad ottenere un macinato di pollo aromatizzato,dopo aver seguito questo passaggio aggiungere un albume, e del parmigiano e le verdure che abbiamo lessato precedentemente.
  4. Infine prendere una teglia sistemare all'interno la carta forno e stendere il composto, aggiungere una spolverata di pangrattato per ottenere l'effetto croccante e dorato una volta cotto, aggiungere un filo d'olio e con la rondella formare dei  quadratoni,infornare a 200° per 15minuti.

Ancora nessun commento? Scrivi qualcosa per primo!

Lascia un commento

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*