Pizzette di cavolfiore

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Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
20 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
4 porzione
Portata
Antipasti
Pubblicata da
Pubblicata il
olio di oliva
q.b.
mozzarella light
1 piccolo
Passata di pomodoro
q.b.
pepe
q.b.
sale
q.b.
Farina integrale
4 cucchiai
uova
1 unità
cavolfiore
1 medio
Pizzette di cavolfiore

Un modo semplice e gustoso di far mangiare il cavolfiore anche ai più piccini!

  1. Lavare, tagliare e cuocere a vapore il cavolfiore
  2. una volta cotto, frullarlo ed aggiungere l'uovo, la farina, il sale, il pepe e mescolare bene
  3. creare delle pizzette posizionandole su una teglia rivestita di carta forno (aiutatevi con un cucchiaio)
  4. condire le pizzette con il pomodoro e un goccino d'olio
  5. infornare e far cuocere a 200° per 15 minuti circa
  6. sfornare, unire la mozzarella tagliata a cubetti e infornare per altri 5 minuti
  7. servire tiepide!

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