Pancakes proteici ai lamponi

Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
1 persone
Portata
Snack
Ricetta di
Pubblicata il
q.b.
Lamponi
10 gr
Cioccolato fondente 85%
1 cucchiaini
bicarbonato
2 cucchiai
yogurt greco 0%
40 gr
farina di avena
100 millilitri
Albume
Pancakes proteici ai lamponi
  1. In una terrina unire la farina di avena con l'albume e contemporaneamente mescolare.
  2. in una tazza far sciogliere il cioccolato fondente in microonde (chi ne è sprovvisto può utilizzare il metodo a bagnomaria)
  3. unire al mix di farina e albume lo yogurt greco,amalgamare e aggiungere (facoltativo) il dolcificante. (io 5 gocce di stevia liquida)
  4. aggiungere metà cucchiaino di bicarbonato, spruzzandoci due gocce di limone per farlo agire.
  5. mescolare il tutto e fare cuocere su una padella antiaderente abbastanza grossa tutto l'impasto e far cuocere per 3/4 minuti per lato a fuoco basso/medio
  6. una volta cotto, unire nel restante yogurt del vasetto già utilizzato per fare l'impasto, la cioccolata fondente fusa, amalgamare e spalmare sopra il pancake aggiungendo i lamponi a piacimento
  7. GUSTARE OGNI SINGOLO MORSO, MANGIANDOLO CON FORCHETTA E COLTELLO , O PER I PIU SPARTANI COME ME DIRETTAMENTE CON LE MANI A MO DI PIZZA :D

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