Pancakes all’anguria

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Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
5 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
1 porzione
Portata
Dolci
Pubblicata da
Pubblicata il
Limone
1 q.b.
bicarbonato
1 pizzico
Anguria
1 q.b.
dolcificante Tic in gocce
6 unità
uova
1 pezzo
farina di farro integrale
45 gr
Pancakes all’anguria

Pancakes in versione estiva.. con l’anguria!

  1. Versare 40/45 gr di farina in una ciotola. Io ho usato quella di farro integrale ma consiglio quella di riso.
  2. Aggiungere una puntina di bicarbonato e far attivare con qualche goccia di limone.
  3. Aggiungere un uovo. In alternativa usare solo albumi.
  4. Aggiungere dolcificante a piacere. Io ho usato qualche goccia di tic.
  5. Frullate l'anguria (quantità ad occhio) . Versate il tutto nel composto facendo attenzione all'anguria che non sia troppo liquido.
  6. Versare il composto su una padella antiaderente ben calda.
  7. Una volta pronti decorare a piacere. L'anguria avanzata può essere mescolata con lo yogurt greco usato per la decorazione, così si sente maggiormente il gusto.

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