Pancake light con yogurt e fragole

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
5 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
5 persone
Portata
Dolci
Ricetta di
Pubblicata il
250 millilitri
latte
200 gr
farina
1 cucchiai
olio di semi
unità
Lievito per Dolci
4 cucchiai
stevia
250 gr
Fragole
250 gr
yogurt greco 0%
Pancake light con yogurt e fragole
  1. mischiare farina, lievito, 3 cucchiai di stevia, olio e latte fino ad ottenere un composto abbastanza denso
  2. cuocere un mestolo d'impasto per volta in una padella antiaderente molto calda. quando è dorato un lato, girarlo e dorare l'altro. con queste dosi otterrete 10 pancake
  3. mischiare fino a renderlo cremoso lo yogurt con 1 cucchiaio di stevia
  4. tagliare le fragole a fettini sottili
  5. formare una finta millefoglie alternando pancake, yogurt e fragole (2 strati)
  6. se piace, decorare con scaglie di cioccolato fondente

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