Pancake alle fragole

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Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
5 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni
4 porzione
Portata
Dolci
Pubblicata da
Pubblicata il
Fragole
2 pezzo
zucchero di canna
20 gr
sale
1 pizzico
Lievito per Dolci
1 cucchiaini
Albume
90 gr
latte
200 millilitri
farina
150 gr
Pancake alle fragole

La ricetta è per 4 persone. All’incirca 14 pancake di media dimensione.

  1. Montare gli albumi in una ciotola piccola e metterli da parte.
  2. In una terrina capiente mettere farina, zucchero, sale e lievito e mescolare. Successivamente aggiungere il latte (vaccino o vegetale a vostra scelta) a filo mescolando con una frusta.
  3. Frullare le fragole e aggiungerle al composto.
  4. Infine aggiungere gli albumi montati mescolando delicatamente dall'alto verso il basso.
  5. Cuocere in padella come un normale pancake.

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