Insalata di lenticchie

Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
30 min
Difficolta'
Facile
Porzioni
1 persone
Portata
Piatto Unico
Ricetta di
Pubblicata il
1 pezzo
cipolla
1 pezzo
Carote
2 pezzo
Zucchine
100 gr
lenticchie secche
Insalata di lenticchie
  1. Lessare le lenticchie come indicato sul prodotto
  2. Nel frattempo soffriggere con acqua una cipolla.
  3. Tagliare due zucchine e una carota a dadolini e aggiungerli alle cipolle sfumando con brodo vegetale quando necessario.
  4. Quando lenticchie e verdure saranno cotte, unire insieme e spadellare.
  5. Aggiustare di sale, olio e pepe. Servire calda o fredda.

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